Home / Cuộc Sống Tại Singapore / Mô tả công việc làm phục vụ bàn ở Singapore

Mô tả công việc làm phục vụ bàn ở Singapore

Singapore là một trong những con rồng kinh tế của Châu Á. Đất nước tuy nhỏ bé nhưng có một nền kinh tế đáng ngưỡng mộ. Đây cũng là thị trường xuất khẩu lao động tiềm năng của lao động Việt Nam.

lao-dong-singapore-nhungp-dieu-luu-y

Mô tả công việc nhân viên phục vụ tại Singapore dưới đây sẽ giúp các bạn có cái nhìn chi tiết hơn về việc làm làm phục vụ quán ăn trước khi đăng ký ứng tuyển vị trí nhân viên phục vụ bàn.

Nhiệm vụ cụ thể :

Stt

Nhiệm vụ

Khái quát công việc

Nhu cầu

1 Áp dụng quy trình phục vụ khách hàng –   Lấy order từ khách hàng –   Ghi nhận thông tin order từ khách hàng phải rõ ràng , chính xác món ăn, số lượng, đơn vị tính..
–   Giới thiệu khách hàng các món ăn và đồ uống cho khách hàng –   Hiểu biết về ẩm thực và các món ăn của quán ăn
–   Phục vụ khách hàng đồ ăn và uống. –   Làm đúng quy cách và phong cách phục vụ của nhà hàng .
–   Kiểm tra các món ăn trước lúc phục vụ khách –   Phục vụ đúng bàn, đúng món ăn, đủ số lượng, đúng thứ tự
–   Dọn dẹp bàn ăn và thay đồ mới cho khách
–   Sẵn sàng giải thích và giải thích mọi uẩn khúc của khách hàng –   Niềm nở, ân cần, hòa nhã, chu đáo với khách
2 Gìn giữ vệ sinh sạch sẽ –  Bảo đảm khu vực làm việc sạch sẽ tuyệt đối. –   không ngừng kiểm tra các dụng cụ làm việc liên tục trong ca của mình
–   Tác phong chuyên nghiệp, đồng phục tư trang gọn gàng, sạch sẽ –   Phải mặc đồng phục khi làm việc
–   Tránh tình trạng phục vụ khách trong điều kiện ốm đau, cảm cúm –  Nếu có biểu hiện sức khỏe không tốt thì phải báo cáo ngay với quản lý để xin nghỉ
3 Bảo quản các dụng cụ làm việc –   Chất đầy  đồ chén đĩa vào quầy service station –   Bảo quản, cất giữ các đồ dùng ngăn nắp, gọn gàng, dễ kiểm kê
–   Quản lý các công cụ làm việc của quán ăn : Bàn ghế, ly tách, dụng cụ làm việc và các vật dụng có liên quan –   Báo cáo ngay khi phát hiện chén đĩa sứt mẻ mất vệ sinh
4 Phối hợp với các bộ phận khác –   Giúp đỡ các đồng nghiệp khi nhà hàng đông khách
–   Phối hợp với thu ngân, điều hành nhà hàng và bếp trưởng khi khách gọi món, đòi hỏi hủy thức ăn, tính tiền –   Trong trường hợp hủy thức ăn phải có chữ ký công nhận của điều hành , bếp trưởng, phục vụ
5 Báo cáovà bàn giao việc làm –   Báo cáo với quản lý tất cả các sự cố xảy ra trong nhà hàng
–   Giao lại cho ca sau theo dõi –   Bàn giao ca phải đầy đủ thông tin và có mối liên kết khe khắt với đồng nghiệp

Công việc cụ thể hàng ngày :

Trường hợp làm 8 tiếng thường chia làm 2 ca , tuy nhiên đa phần đơn hàng nhà hàng singapore làm 12h do đó đa phần các bạn xem bản mô tả của ca sáng và cuối ca chiều .

Ca sáng

  • Kiểm  tra bàn đặt, sắp xếp  bàn ghế theo sơ đồ
  • Nhận đồ dùng oder (giấy bút hoặc PDA tùy quán ăn)
  • Lau sạch bàn ghế, đèn, thực đơn, quầy phục vụ
  • Kiểm  tra và  lau sạch  lại  chén, đĩa, muỗng, ly, dao nĩa..
  • Chuẩn bị và xếp đặt bát đĩa, tăm, giấy ăn sẵn sàng phục vụ bữa trưa
  • Chia nhau đi ăn trưa (10h30 -11h)
  • Đến 3h chiều sẽ bàn giao cẩn thận  lại cho ca sau( trường hợp làm 8 tiếng )

Ca chiều

  • Bàn giao và làm tiếp việc làm của ca sáng
  • Nhận đồ dùng oder ( giấy bút hoặc PDA tùy quán ăn )
  • Kiểm  tra bàn đặt & sắp đặt   bàn ghế theo sơ đồ
  • Lau sạch bàn ghế, đèn, thực đơn, quầy phục vụ
  • Kiểm  tra và  lau sạch  lại  chén, đĩa, muỗng, ly, dao nĩa..
  • Chuẩn bị & xếp đặt bát đĩa, tăm, giấy ăn s.sàng phục vụ bữa tối
  • Chia nhau đi ăn tối (5h – 5h30)
  • Khi hết khách dọn dẹp bàn ghế, lau sạch và sắp xếp bát đĩa, ly chén gọn gàng trước lúc về

Chúc các bạn có những giờ làm việc thật hiệu quả và kiếm nhiều tiền khi đi lao động tại Singapore .

Đáng Quan Tâm

Tìm hiểu vì sao Singapore được gọi là đảo quốc sư tử

Mọi người chỉ biết Singapore hay còn được gọi bởi cái tên đảo quốc sư …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *